HPS35【本造ります・干物詰合せ】新潟 楽ギフ_包装 楽ギフ_のし 鱒 さば干物 かれい干物 赤魚粕漬 高級ギフト サーモン 鮭切り身 鮭 北海道 鮭 新潟 冷凍保存

商品詳細 名称 味わい詰合せ詰合せ 原材料 ●鱒(チリ産)、食塩｜●さば(ノルウェー産)、食塩｜●赤魚粕(アメリカ産)、食塩●かれい干物(オランダ産 ) 内容量 本造り鱒(5切)さば干物(1枚) かれい干物(1枚) 赤魚粕漬(1枚) 原料 本造ります：チリ｜さば干物：ノルウェー|かれい干物：オランダ産｜赤魚粕漬：アメリカ産 賞味期限 一ヶ月（未開封）※別途ラベルに記載 保存方法 −18℃以下で保存（冷凍） 製造者 （有）新潟たけうち〒951-8013　新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4 ギフト対応　 上品な脂の味わいの本造ります(5切)。

透き通ったジュワッとした脂がたまらないノルウェー産のさば干物（1枚） ホコっとした身ばなれのよい白身のかれい干物（1枚） プリプリした身に粕がなじんだ赤魚粕漬（1枚） 　 いい材料にしっかりと手を加えることで、 おいしくした商品をお客様に届けたい。

そんな気持ちを持ちながら、 心をこめてつくっています。

　 ↑本造り鱒　動画↑こんな感じで焼けますよ 　　 　 　　 魚にはおいしい時期(旬)と場所があります。

ただその年により、旬の時期、場所は微妙にずれるもの。

その時期の魚を仕入れる前に、何回か試しに造ってみて、『今が一番おいしい』というものをまとめて仕入れます。

『それぞれの魚の、今が一番おいしい』　をみのがさない。

年間通してお客様にご満足いただける時期の魚』をお届けできる秘訣です。

　 新潟たけうちの美味しさの理由は、新鮮なお魚。

そして下処理の丁寧さです。

下処理を丁寧にしないとおいしい魚はできません。

魚の血は生臭さの原因。

血を残さないことが魚の旨味を引き立てる大切な要素です。

新潟たけうちでは、魚を開いた後、包丁目をいれて血抜きをします。

そして、何回も水をかえて血をで残さないようにしています。

魚の状態、洗い、血抜き、味つけ、干し具合。

目配り、気配りをしながらつくっています。

　　　 　 携帯電話の方は、025-226-3705の番号からお願いします。